新宁安山豆腐

主料:安山豆腐（香干）1块。配料:青辣椒2两左右，小米椒2个，大蒜米少许，生姜米少许，香葱或大蒜叶少许。佐料:食用盐少许，猪油适量，白胡椒粉少

主料:安山豆腐（香干）1块。

配料:青辣椒2两左右，小米椒2个，大蒜米少许，生姜米少许，香葱或大蒜叶少许。

佐料:食用盐少许，猪油适量，白胡椒粉少许，饮用水。

初加工和炒法过程如下:

1、把安山豆腐洗干净改刀把豆腐切粗条，把切好的条分开待用。

2、新宁本地青辣椒，小米椒清洗干净改刀切成小圈，生姜大蒜清洗干净改刀切成小米丁状忽花清洗干净切成3厘米小段待会用。

3、洗锅开火烧猪油，下安山豆腐炒至金黄色里酥气香即可下大蒜生姜翻炒几下待有姜蒜香气扑鼻下青新宁本地青辣椒和小米椒放少许饮用水后加食用盐鸡精少许，翻炒辣椒7成熟后放白胡椒粉少许放香葱翻锅几下出锅装盘即可食用。

本菜特点:豆辣入味，色香金黄。

小编的做法写完了。美食宝宝开不开心啦！安山豆腐做法很多种，小编写了最常见的做法呀！美食宝宝们要多提意见哦！

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