炒锅放电磁炉上着火了是个什么体验

一直都是用明火炒菜的，突然换成电磁炉，先加热想把锅里的水气给去掉，再油放进锅里就着火了，快要被吓死了，然后一股很难闻很难闻的气味，这

一直都是用明火炒菜的，突然换成电磁炉，先加热想把锅里的水气给去掉，再油放进锅里就着火了，快要被吓死了，然后一股很难闻很难闻的气味，这锅还能用吗？？？