空气炸锅和烤箱哪个更适合家用

2023-06-14 16:36:10

如果要选一款厨房里最纠结的小家电，那么烤箱和空气炸锅肯定是排在首位的。这两款小家电的争议太大了。对于面包师来说，烤箱可以每

如果要选一款厨房里最纠结的小家电，那么烤箱和空气炸锅肯定是排在首位的。这两款小家电的争议太大了。对于面包师来说，烤箱可以每天使用，他们通常会制作小蛋糕和饼干。喜欢油炸食品的人更喜欢空气炸锅，无油少油但又有油炸效果，会让她们不会有愧疚感。

但是更多的人在烤箱和空气炸锅之间犹豫不决。有人买了烤箱后悔没买空气炸锅，有人买了空气炸锅后悔没买烤箱。那么问题来了，如果你只买一台小家电，你会选择买烤箱还是空气炸锅？

烤箱和空气炸锅有什么区别?

空气炸锅和烤箱的原理基本相同。两者都是用加热管加热食物，但空气炸锅比烤箱多了一个风扇，可以将加热管加热的空气吹到食物表面，使食物内的水分蒸发，烤熟食物。

空气炸锅烹饪食物不需要过多的油，只需要很少或者完全可以不添加油，利用食物自身的油来使食物达到油炸的状态，这也是空气炸锅号称不用油、更健康的原因。

相比之下，烤箱锁住食物中的水分，肉质鲜嫩多汁，风味独特。

目前烤箱的功能越来越多。除了日常烘焙食品外，还可以解冻、发酵、杀菌等实用功能。尤其是蒸炉结合蒸笼的蒸煮功能，有很多常用的蒸、烤、杀菌、发酵等功能，有预算的可以试试。

相比之下，空气炸锅的功能比较简单，可以做一些简单的食物，比如炸薯条、炸鸡翅等。不过，空气炸锅少油健康的理念很符合当下人们的追求健康饮食，加热时间快，操作简单，对于快节奏生活的年轻人来说非常方便。

烤箱体积比较大，容量比较大。与只有几升的空气炸锅容量相比，烤箱要大很多，可以做出很多专业烘焙的食物。这是空气炸锅无法比拟的。

空气炸锅容量小，体积小，可快速处理薯条等常见食谱，设置简单实用。

总的来说，烤箱比较适合喜欢吃东西、自己做饭的家庭，尤其是喜欢日常烘焙的家庭。

如果想尝试多种食物制作，可以选择功能更丰富的蒸烤一体机，集蒸锅、烤箱、杀菌锅、微波炉、发酵等多种功能于一体盒子、保温箱、电饭煲、空气炸锅、储物柜等都是不错的选择。只是相比烤箱、空气炸锅，蒸烤箱对价格和安装条件的要求更高，更适合做美食的高手。

一般来说，空气炸锅和电饭煲差不多大，内部容量也比较小。 2~4L的容量可以根据厨房的人数来选择，基本不会在厨房台面上占太多空间。而且重量很轻，可以随意放在架子上。

空气炸锅的加热方式让食物熟得更快，你甚至可以在几分钟内得到一锅炸得金黄的薯条。即使是多肉的鸡腿，你也只需要等待大约 10 分钟。半小时时间，你可以在空气炸锅里炸一餐美食。

空气炸锅的操作非常简单。把食材切好，塞进油炸锅里，按设定的时间按钮，就完成了油炸。对于有老人和小孩的家庭来说，教空气炸锅简单方便。

空气炸锅适用于制作一些肉类，如鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、炸饺子等。甚至蔬菜都是通过烤和油炸来烹制的。因此，烤面包、做酸奶、做肉松等做法，用空气炸锅是不可能的。

如果是羊腿或猪蹄，太大了，很难炸，所以不能放在空气炸锅里。空气炸锅的容器决定了它只能为小家庭服务。如果人多，空气炸锅只能不停地工作，不能一次烤很多食物。

目前，市场上有许多烤箱的容量选择。您可以为一两个人选择一个小烤箱。家里人多，也可以经常接待客人和朋友。可选择容量更大的烤箱，满足各种需求。

烤蔬菜、干果、烤海鲜、烤肉、做酸奶、做面包、做甜点、解冻、保温等等。烤箱可以做的事情太多了。购买烤箱前，先看看烤箱的功能，只要具备烧烤、解冻、保温三大基本功能即可。

烤箱的占地面积比空气炸锅大得多。尤其是家里人多的时候，需要买容量更大的烤箱，还需要专门找个地方放。另外，烤箱本身很重，运行时周围热量高，不能随便放在塑料架子上。

在烤箱中烹饪食物需要很长时间。在小烤箱里烤鸡翅需要将近一个小时。如果你正在做烤羊腿、烤鱼等，可能需要一个下午才能享受到美味的食物。