爱上空气炸锅的理由

您最近是否在厨房中添加了空气炸锅？虽然空气炸锅有一段时间，每个人都对它们赞不绝口，但新设备可能有点吓人。有了这些提示，您将熟悉您

您最近是否在厨房中添加了空气炸锅？虽然空气炸锅有一段时间，每个人都对它们赞不绝口，但新设备可能有点吓人。有了这些提示，您将熟悉您的空气炸锅，很快您也会对其赞不绝口。

新名字，老技术

虽然“空气炸锅”这个名称相对较新，但概念并非如此。空气炸锅包含一个风扇，可高速循环热空气，产生类似于深油炸的金黄酥脆外壳。从本质上讲，它们是以新名称销售的小型台面对流烤箱。自 1940 年代以来，传统的对流烤箱已被广泛使用。推荐几款空气炸锅供大家选择！！！！

对健康的益处

因为空气炸锅使用热空气和风扇，通常只需要一点食用油。这使得空气煎炸成为油炸食品的低脂肪和低热量替代品。空气炸锅显着减少了烹饪时间，并且散发的热量往往更少，这使其成为炎热天气烹饪的理想选择。

除了酥脆的食物

空气炸锅不仅仅是用来炸食物。用它们来烤蔬菜、煮肉和烤饼干。一些空气炸锅配备了比萨盘、烤盘和蛋糕桶等配件。制造商还提供将空气炸锅、烤箱和压力锅合二为一的“多功能炊具”。

让你开始的食谱

这些食谱非常适合空气煎炸。如果您没有空气炸锅，它们也可以在对流烤箱中使用，但烹饪时间可能会有所不同。

空气炸椰子虾

服务 4

虾
1/2 杯通用面粉
1 1/2 茶匙黑胡椒
2 个大鸡蛋
2/3 杯不加糖的椰子片
1/3 杯 panko（日式面包屑）
12 盎司中等去皮去核生虾，带尾（约 24 只虾）
1/2 茶匙粗盐
烹饪喷雾

酱汁：
1/4 杯蜂蜜
1/4 杯酸橙汁
1 个塞拉诺智利，切成薄片
2 茶匙切碎的新鲜香菜（可选）

在浅盘中将面粉和胡椒粉搅拌均匀。在第二个浅盘中轻轻打鸡蛋。在第三个浅盘中搅拌椰子和panko。抓住每只虾的尾巴，用面粉混合物疏通虾，确保不要涂在尾巴上；甩掉多余的。蘸鸡蛋，让多余的东西滴下来。疏通椰子混合物，按压粘附。用烹饪喷雾把虾裹好。将一半虾放入空气炸锅篮中，在 400 F 下煮至金黄色，6 至 8 分钟，在烹饪过程中将虾翻过来。用¼茶匙盐调味。用剩下的虾和盐重复。煮虾时，将蜂蜜、酸橙汁和塞拉诺辣椒放入一个小碗中搅拌。如果需要，在虾上撒上香菜。与酱汁一起食用。

（烹饪之光的食谱）

空气炸锅烤花椰菜

服务 4

6 杯花椰菜
2 汤匙橄榄油
2 茶匙香菜粉
1/2 茶匙盐
2 汤匙切碎的欧芹
1/2 茶匙柠檬皮
11/2 汤匙柠檬汁
烹饪喷雾

在一个大碗里混合花椰菜、油、香菜和盐；折腾得很好。用烹饪喷雾轻轻涂抹空气炸锅篮。将花椰菜添加到篮子中。在 360 F 下煮 10 分钟。打开空气炸锅；轻轻地扔花椰菜重新分配。继续烹饪，直到花椰菜呈金黄色，边缘酥脆，8 到 12 分钟。把煮熟的花椰菜放回大碗里；加入欧芹、柠檬皮和柠檬汁。搅拌均匀。