两口（五口以下）之家的厨房必备锅具指南

高压锅（土豪们可以买菲仕乐或者福腾宝），不管两口子还是3口之家，一定要备一个高压锅。省时省力（我家高压锅上汽后在电磁炉用最小火定时3

高压锅（土豪们可以买菲仕乐或者福腾宝），不管两口子还是3口之家，一定要备一个高压锅。省时省力（我家高压锅上汽后在电磁炉用最小火定时30分钟），蒸煮炖焖，一个字，快。加个锅盖就是深汤锅了，蒸点鸡蛋热个馒头啥的不需要用高压时，搞个架子直接蒸。最近我在纠结买深汤锅还是浅汤锅，感觉这个高压锅完全get了深汤锅啦，好嘛又省了一个锅了。

熟铁炒锅，28或者30。便宜（农贸市场估计40以下能搞定），轻便（颠锅时总觉得我是厨神附体啦）。快炒时，几分钟就能出一个菜，还是很方便滴。

汤锅（任何品牌都可以，大概买18到20尺寸，容量在2升到3升左右），太大就不合适端上桌啦。早上煮点玉米，鸡蛋，面条啥的，熬个酱，油炸点小东西，超级省油，时间快，清洗也方便。蔬菜汤之类的，直接端上桌，省个碗。

电饭煲尽量要合适。市面上也有2升的电压力锅，可以省一个高压锅。这个小锅（1.6升）给爸妈买过，有时候我和姐姐回家，用它煮饭也够吃。ps:5口之家建议买3升左右的。

以上图片均偷自淘宝。建议可以先去闲鱼溜达溜达，有不少转让的，都是新的～价格嘛至少便宜，1/3。

这四种锅基本上能get家里大部分饮食需求啦。品牌可以不追求，容量都别太大（高压锅除外，毕竟有时候要蒸东西，太小不好放架子）。当年我是入了魔，乱买了一大堆。现在堆橱柜里，都不晓得咋处理，扔了吧，费钱，不扔吧，放了一年没用过了。

高压锅，煮东西，蒸东西，性价比最高。省心啊，特别是配电磁炉或电陶炉，定时就行了。如果买了电高压锅，这个锅也可以省啦。

熟铁锅一定要轻薄的，加热快，爆炒颠锅毫无压力。不管多美的不锈钢锅或者外国的碳钢锅（双立人和debuyer我是颠不动滴），真没这地摊货熟铁锅来得趁手。

不锈钢的单柄锅，煮玉米，鸡蛋，热牛奶，煮面条……特别快。如果家里人多可以换稍大点的双耳锅（顶多3升哈，大了不省水）。它轻薄，加热快，偶尔家里整个涮火锅，也超方便。只要材质（304或者316都可以）过关就行啦。

电饭煲，讲真的，必须备一个，省事啊。半小时，饭熟了，汤煲好了，菜也炒好了，比外面吃方便多啦。

上班的（带饭党），带娃的，这些就真真的足够啦……几年来，我买了好几个铸铁锅（煮东西时必须看着火，要占用了一个燃气灶，清洗时又特别麻烦）；7层钢的不锈钢锅，造型确实像艺术品，特别美腻，自带微压（我家拍照装逼神器之一），拍照笑哈哈，洗锅两行泪；蜂蜡平底锅（煎东西确实可以金黄焦脆，那个地摊货炒锅也能get到95%的功能啊！）……算了，我要去写自省文了。