微蒸烤式一体机选购指南：微蒸烤式一体机好不好用？高品质微蒸烤式一体机推荐

对于我这种厨房小白来说，微蒸烤一体机简直就是神器！简简单单一日三餐就搞定了，食物美味不说，还很健康，妈妈都说我是厨艺小天才。今天就

对于我这种厨房小白来说，微蒸烤一体机简直就是神器！简简单单一日三餐就搞定了，食物美味不说，还很健康，妈妈都说我是厨艺小天才。今天就给大家分享一下我整理了一个月的选购攻略，包你不踩坑！

想快速入一台微蒸烤一体机的宝子们可以康康下面这四款，实测好用！

1、 西屋 SO5821C-V8

产品外观设计带有轻奢艺术感，比较百搭，适合开放式厨房更能凸显高端品质，配合6.9英寸的超清液晶彩屏，搭载58+道云菜单，让厨房变得更有质感与趣味；产品内置黑色搪瓷作为内腔材质，其性能稳定且安全，还易于清洁；7大专业加热模式，具有60L的大容量，配合上下管独立控温模式，轻松面对各种食材烘烤需求；全方位立体蒸汽，让食物紧锁香味，更有更多组合功能搭配使用。

2、 宜盾普 EDP-WZ32

宜盾普的这款产品是属于台立式，容量为32L，且是支持10档微波变频的，比较节能省电；在蒸汽上采用290孔蒸汽直喷，360°包裹均匀，支持多层同蒸；在烤方面配备上下发热管，支持多层同烤，搭配内置的双NTC智能探头，能够精准控温，满足不同食材烹饪的温度需求；双动力加热速度快，配合40+道预设菜单，科学搭配比较适合厨房小白使用。

一、微蒸烤一体机的选购指南

1、容量

微蒸烤一体机的容量越大越好。容量越大，能够容纳的食物也就越多，而且烹饪的食材不受限制，可以实现多层烤制，轻松满足不同的饮食需求。如果容量偏小，不仅烹饪食材偏少，还容易因为内腔空间小，导致食物受热不均匀，很容易现外焦里生的情况。1-2人，可以选20-30L容量，家庭使用建议选30-40L。

2、微波变频

微波变频的原理与变频空调、洗衣机家电原理相同，它的优点是可以做到自由调整温度，精准控温，对纯蒸或是烘焙都比较友好，还非常节能。而传统的定频机器，主要依靠变压器来调整温度，通过不断的开、停调整，容易造成食物上色不均、烤焦的情况出现。

宝子们选购时要小心！有些商家会把档位调频混成支持变频做虚假宣传，一定要避坑。

3、查看功能

在硬件设施质量保障的前提下，功能越多，实用性就越强。

微蒸烤一体机是集微波炉、蒸箱、烤箱三合一，可以说是能蒸善烤，还具有双动力蒸与烤，即：微波与纯蒸；微波与纯烤，能够快速将食物制热致熟，缩短烹饪时间。

4、查看加热配置

对于微蒸烤一体机来说，单独使用微波与纯蒸功能时，无论是什么样的加热配置都没什么影响。但是从烘焙的角度来看，上下烤管+后部热风加热的配置能够让食物的上色更均匀，还可以单独使用上烤或是下烤，可以满足不同食材的烘烤需求，控温上也可以做到精准控温，烘焙体验更佳。

加热材质：以840医用不锈钢和310S不锈钢材质为主，310S不锈钢表现更佳，不仅使用寿命更长，可支持10年以上，而且不易生锈，健康安全系数高。

喜欢烘培的宝子们可以以上下烤管+后部热风加热的配置作为选购标准。

5、内胆

微蒸烤一体机常用的内胆材质有两种，304不锈钢以及搪瓷内胆。不锈钢内胆具有耐高温、韧性强、耐腐蚀性强等优点，同时使用寿命长。搪瓷内胆则具有耐高温、清洁易等优势，但容易磕碰，而且长时间使用容易生锈腐蚀，还会出现瓷裂、掉瓷的情况。

预算支持的话，建议选购304不锈钢内胆。

6、水箱配置

微蒸烤一体机的水箱设置有两种方式，分别是内置水箱和外置水箱。内置水箱添水时，需要打开门阀，导致大量的蒸汽外出，会导致正在制作的食物口感不好，同时还可能会有安全隐患，使用体验感较差，而且内腔还要增加蒸汽，比较耗电。而外置式水箱可以直接在外添水，蒸汽不受影响且稳定，不会影响烹制食物，同时相对比较节能省电。

宝子们选购时建议以外置式水箱为首选。

7、查看门板材质

门板材质一般是防爆玻璃，台式以2-3层，嵌入式以3层配置为主，具有很好的锁温隔热的效果，还能避免高温烫伤。金属网格的配置可以防止微波泄露，门板则是支持90°的悬停功能，避免蒸汽蹭到脸部；同时可视化面板能够及时观察食物的变化，把控好烹饪的节奏，非常适合厨房小白。

宝子们可以首选可视化面板+LOW-E钢化玻璃面板+金属网格的配置。

8、清洁便捷

机器自身是否支持清洁功能非常重要，毕竟清洁起来比较繁琐。如果产品自带烘干、除垢功能，就可以轻松解决积水、水垢问题，使用起来更省时省力，同时还能解放双手，体验感更佳，建议选购支持清洁功能的微蒸烤一体机。

二、 微蒸烤一体机是什么？

微蒸烤一体机是集微波炉+蒸箱+烤箱三个主要功能为一体的家电。

微，它主要是一种超短电磁波，能够将分水子中的极性分子通过超高频电磁波快速变化，进而达到给食物加热的效果。它的加热速度非常快，通常都会用其解冻、加热食物。

蒸，与通常采用的家庭式高温蒸汽的方式类似，像广东地区便是以蒸食为主，既能杀菌同时又能保留食物的原味。

烤，运用了高温的方式，将食物烤熟。

三、微蒸烤一体机的分类及原理

微蒸烤一体机按照安装方式可以分成台式以及嵌入式两类。

1、台式--微蒸烤一体机

台式类型在整体的造型设计上比较小巧精致，打理起来也很方便，可以融入不同的装修风格。但它的容量一般比较小，相对嵌入式类型的话，价格也比较便宜。

2、嵌入式--微蒸烤一体机

嵌入式的微蒸烤一体机在入手前要提前预算出尺寸大小，不然尺寸不对就很尴尬了。它比较节约厨房空间，整体也美观大方；与台式类型相比，它的容量更大，而且功能性更精准，用起来很爽！

3、微蒸烤一体机的工作原理

微蒸烤一体机的具体工作原理可以分为三个方面。

微波方面主要采用的是底部磁控管以及微波搅拌片，能够从源头调节微波，精准掌握烹饪火候；在蒸的方面，是通过蒸汽发生器形成的高温蒸汽，最终对内腔的食物用蒸汽蒸熟；在烤的方面，运用的是发热管通电后产生的热能，致使内腔的空气升温加热，进而将内腔的食物进行烘烤加热致熟。三个功能还可以相互搭配使用，比如微蒸功能、微蒸烤功能、微烤功能。

四、深度解析微蒸烤一体机

有很多朋友对微蒸烤有很大的误解，比如它等于蒸烤一体机等，接下来为大家深度解析一下！

1、 区别一：微蒸烤一体机与微波炉、蒸箱、烤箱

● 占用空间：三台不同功能的厨房家电如果放在一起，本来就不宽敞的厨房更拥挤，而微蒸烤一体机可以直接实现三个功能且只占有限空间，更为划算。

● 功能多样化：微蒸烤一体机可以具有多种功能，使用也比较灵活，能够将三大功能实现多种组合的方式呈现，出现了1>1+1+1综合功能。

2、区别二：微波炉与蒸烤一体机

微蒸烤一体机除了蒸烤外，还能进行解冻、加热、烤制等，甚至有消毒奶瓶、脱水干燥等作用。

● 消毒奶瓶：将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在有水的容器中，加热一分钟即可。蒸汽虽然也可以消毒，但它的速度和效果没有微波炉明显。

● 防霉防蛀：将中药材在微波炉内加到温热，等待放凉后可以直接密封在塑料袋中，可以长期保存。同时还可以做到中药热枕的效果，只需将中药加热5分钟左右，而蒸烤一体机是不支持的。 烤箱也可以做到烘干的效果，但是没有微波炉明显。

● 脱水保干燥：将蔬菜加热形成表皮干瘪但软的状态，密封后保存。待使用时只需浸泡即可做菜使用。而蒸烤一体机无法做到。除此之外，还可以热毛巾、去除毛巾上的异味、快速泡发海带等，这些蒸烤一体机都是无法做到的。

3、区别三：微蒸烤一体机与蒸烤一体机+微波炉

微蒸烤一体机比微波炉+蒸烤一体机更具优势：

● 速度快：微波加热速度比较快，能够让食物的蒸烤速度更快，而微波炉+蒸烤一体机是无法做到的。

● 口感好：微+蒸的功能，煲汤更入味；微+烤的功能，食物烤的更透彻且味道比较香，而蒸烤一体机+微波炉无法做到。

● 性价比高：微蒸烤一体机可以做到一机多用，还能将不同的食物烹饪出不同的味道，且在速度口感方面也占有一定的优势，所以它的性价比更高。

五、微蒸烤一体机参数对比

先来看看这14款微蒸烤一体机的具体参数吧！

● 容量对比

1、西屋 SO7230E-V9 75L

2、西屋 SO5821C-V8 60L

3、宜盾普 EDP-WZ32 32L

西屋V9排名第一，它属于嵌入式的微蒸烤一体机，容量偏大，可以满足多人家庭的饮食需求；第二是西屋V8，虽容量偏小，但两款的整体性能差别不太，适合预算低的宝子们；第三名是宜盾普，它属于台立式中容量偏大的，能够支持1-4人的烹饪需求。

六、高性价比微蒸汽一体机台立式类型推荐

1、 西屋 SO7230E-V9

西屋V9这款容量是75L，对比v8提升了15L的容量，非常适合多人家庭，能够满足众多口味的需求。增大了风轮的直径，360°热风对流的空气炸，减少80%的油脂摄入，轻脂摄入更呵护家人健康；支持9大专业烘烤模式，配合上下单独热管，能够满足多种烘焙需求；产品还搭配304级不锈钢蒸发盘，让食物保持原有鲜味。

2、 东芝 ER-RD7000

东芝内部设有300+道海量菜单，支持300℃石窟料理，能够快速紧锁水分不流失，让食物不再干巴巴；产品内置3重传感器，能够做到精准控温，并可以根据温度做到及时调整火候，让食物保持原有的理想状态；外设4.3英寸的彩色触控大屏操作简单，适合有老人的家庭使用。

3、美的 X5-L253E

美的的这款产品是支持双蒸汽直喷、双模烤制以及微波变频，不仅烹饪速度快还比较节能省电；高温双蒸汽直喷，能够快速激活食材营养分子，还具有良好的口感，很不错！易清洁内胆配合一键高温蒸汽清洁功能，让清洁更简单，适合宝妈使用，性价比高。

4、松下 NN-DS900XPE

松下的这款容量较大，有27L，可以一次性烹饪很多美食。在功能上，它一台可8台家用厨电，支持微波变频，不仅功能多样化还比较节能；产品还具有3大单面烤模式，配合简单的旋钮操作方式，让美味变得更简单；产品搭载多种清洁系统以及童锁设计，安全感满满，非常适合宝妈。

5、东芝 ER-VT7230

在技术上支持五段脉冲变频微波，加热速度快，3分钟get一份早餐，比较适合上班族使用；同时还具有OVEN立体烘烤，顶部3管+底部隐藏式回型，不仅快速且均匀；此外，蒸汽杀菌功能能做到除菌率99.9%，为家庭带来更健康的饮食环境。

6、美的 PG2310

蒸汽技术很不错，容量增加至30L，非常适合喜欢聚餐的宝子们；搭载Zoppas蒸汽系统，它采用15°下倾斜式双喷口使蒸汽环绕，配合内部专业的烹饪曲线，能够有效的保留食材的营养；4D立体烘烤配合9点测温，不仅精准控温还能保持让食物受热均匀。

7、松下 NN-DS1201

食谱多种多样，10分钟快手料理，美味又健康，轻松解决吃什么的难题，非常适合不会做菜的宝子们；直喷式蒸汽快速还原食材原有的味道；支持双动力烤制，配合使用微波变频，让口感更劲道；还可40℃恒温定频发酵，让食物美味变得更为简单。

8、松下 NN-DS2500

具有3种自动清洁保养，不仅制作美食简单，清洁也不繁琐；7种烤制模式配合直喷式蒸汽，同时支持多种纯蒸模式，不仅速度快，同时搭载高效变频功能，非常节能省电；27L的容量适合1-4人的家庭使用。

9、东芝 ER-VD5000CNB

机身仅39.9cm，十分纤薄，非常节省空间，还可做嵌入式安装，很适合空间小的宝子们；在技术上支持降脂减糖减盐科技、50℃石窟科技+过热水蒸气，打造健康饮食；产品还具有200+美食菜谱，符合家庭的饮食需求。

七、文章总结

今天给宝子们对比了14款微蒸烤一体机，整体而言，西屋V8、V9这两款嵌入式微蒸烤一体机的性价比都很高，但在容量上有些差别，大家可以根据家庭空间及个人需求选购。