空气炸锅怎么选，知道就这三点就够了

说到空气炸锅，它确实是近年来非常流行的一种小型厨房电器。与烤箱相比，空气炸锅因其整体规格相对精致，日常存储空间不大，深受年轻人的

说到空气炸锅，它确实是近年来非常流行的一种小型厨房电器。与烤箱相比，空气炸锅因其整体规格相对精致，日常存储空间不大，深受年轻人的喜爱。
而且空气炸锅使用非常方便，非常适合日常烹饪一些小吃。关键是空气炸锅加工的食物比直接从煤气炉上煎炸或用普通烤箱烘烤的食物含油量少。对于注重健康的朋友来说，这个优势非常重要。
研究空气煎锅的原理，事实上，你可以把空气煎锅看作是一个小烤箱，但普通烤箱使用左右加热管辐射热来提高烤箱内部温度，空气煎锅使用高强度热空气对流来提高锅内部温度，空气煎锅产生的热空气对流高于烤箱加热强度，所以加热速度比对称水平辐射热更好。

市场上的空气炸锅外观多样，型式多样，但关键是这两类——顶部加热和底部加热。
顶部加热的空气炸锅，加热管设计在食物篮上，风扇从上到下吹，加热空气从上到食物，然后从食物篮的底部反射。
底部加热的空气炸锅，加热管设计在食物篮下面，风扇从下到上吹，加热空气从下面穿过食物，然后从上面的盖子向下辐射。
由于加热方式和结构的差异，这两种空气煎锅的功能自然不同。由于加热管占据机盖部分，顶部加热的空气煎锅在使用过程中必须盖紧机盖，因此功能有很大的局限性，只能作为空气煎锅使用；底部加热的空气煎锅使用方便快捷。除了空气煎锅的功能，还可以考虑其他厨房家电的功能。
那么，底部加热和顶部加热的空气煎锅在使用体验上有很大的区别吗？同样是底部加热的新型空气煎锅，不同容量商品的使用体验如何？
我这里有三个不同的空气炸锅，现在水平比较，作为每个人日常购买的参考。
这三个空气炸锅是宜盾普4L，九阳5.5L和东菱2.5L。
先看设计
这三款空气炸锅，宜盾普和东菱都采用了底部加热的方法，而九阳是传统的顶部加热，所以从外观上可以看出，宜盾普和东菱的两款空气炸锅的顶部都是耐热玻璃罩。应用时，可以直接揭开玻璃罩，将食物添加到食物篮中。九阳需要按住正面的橙色按钮，刮起盖子，才能在食物篮中添加食物。
由于加热方式的差异，当易盾普和东菱打开玻璃盖添加食物时，底部的加热管和风扇仍然可以保持运行状态，一旦九阳刮起盖子，工作就会中断。
如果要半途而废，很明显宜盾普和东菱会更方便快捷，而且总能处于运行状态。
这是宜盾普的加热板。加热板下面是加热管和风扇。加热管工作时，风扇从底部吹出加热盘中间的孔，然后穿过食物篮，在玻璃罩内反射。
东菱的设计也和宜盾普一样。
食物放在加热篮里，暖空气从食物底部经过，从玻璃罩中反射下来。这样做的好处是食物的左右两侧都可以均匀加热，不会出现黄色和未煮熟的情况。
九阳的加热管设计在机盖内，风扇从上到下吹出暖风，暖风穿过食物，然后从加热篮的底部反射，然后加热食物的底部。
但是，由于食物放在加热篮内的食材挡板上，挡板离加热篮底端非常近，所以实际上加热篮底端的反射热量会不足，所以加热食物时，左右两侧的加热不会对称。
宜盾普采用全触控操作，整机无机械按钮，前触摸显示区域为整体，设计更容易清洗，不易染油。
九阳也采用触摸操作。除了机身正面打开顶盖的按钮外，没有其他机械按钮，清洗起来也很方便。但九阳的触摸敏感性似乎不是很好，触摸后也没有反馈，需要改进。
东菱采用触摸与旋转开关相结合的设计。旋转开关与显示面板之间的间隙相对容易染上油渍。相对来说，清洗起来不如上面两个方便。
另外，从外观水平来看，在这三款空气炸锅中，我觉得宜盾普的外观水平最高，九阳看起来有点笨。
空气炸锅多少空间比较合适？
很多人可能会好奇，大家买空气炸锅，到底应该买多少空间比较合适？
让我们来看看这三个空气炸锅的加热篮。最左边是宜盾普，中间是东菱，最右边是九阳。
从加热篮子的尺寸来看，九阳最大，东菱最小，因为九阳的容量是5L，宜盾普4L，而

东菱只有2.5L。
4L和2.5L差异特别大，从这两个加热篮的尺寸上可以明显感觉到这种差异。
炸薯条时，同样多的薯条放在宜盾普和九阳的加热篮里。薯条可以均匀铺设，但放在东菱的加热篮里，会显得满满的。
从具体使用体验来看，个人感受宜盾普4L是比较合理的尺寸，4L大部分都能满足日常烹饪的绝大多数需求，自然，九阳5L烹饪一些块状食物会稍微方便一些，而东菱的2.5L太小，实用性不高。
因此，最好选购4L或稍大一点的体积，超过5L会导致其整体规格过大，不易存放，规格过小也不建议购买。
功率差异
功率取决于加热速度和加热效率。我用功率表测试了同一预设菜单中这三个空气炸锅的功率状态。
宜盾普的即时功率为1297瓦；九阳的即时功率为1610瓦；东菱的即时功率为962.7瓦。
三款空气炸锅设置为200℃，将三条鸡腿彻底烤好，宜盾普花了近20分钟，烤出来的效果相当不错，左右两侧的颜色非常对称。
九阳花了大约16分钟的时间，但在烘烤过程中，鸡腿需要翻过来。烤鸡腿的颜色有点不均匀。如果翻面不到位，会有点焦。
东菱花了23分钟左右，颜色稍浅，毕竟它的功率要小一点。
如果烹饪的食材比较多，功率最小的东菱会吃亏，烹饪时间也会比较长。所以个人建议选择功率在1500瓦左右、功率太小的空气炸锅，需要更长的工作时间。
功能上的差异
不同的加热方式取决于其功能的巨大差异。顶部加热的空气煎锅效果非常单一，只能作为空气煎锅使用，而宜盾普和东菱不仅可以作为空气煎锅使用，还可以煎牛排、火锅和蒸糕点。
宜盾普可以搭配煎盘、火锅盘和蒸笼来完成更多的功能，这是九阳等顶部加热的空气煎锅很难实现的。
东菱还可以搭配深煮锅、煎盘、丸子盘等来完成更多的功能。只要是底部加热的空气煎锅，就可以完成这种煎蒸的功能。但是由于东菱的尺寸确实太小，功率有限，实际上会有一定的折扣，不如伊盾普的体积好，使用起来会很方便。
因此，这里我建议只有空气油炸的功能，你可以选择传统的顶部加热空气油炸锅，无论是像九阳刮盖打开还是更传统的抽屉方法，如果你必须一锅多功能，你必须选择底部加热新空气油炸锅，特别是对于小家庭朋友，存储空间有限，一锅可以节省很多空间。
哪种清洗更方便？
所有的空气炸锅，无论选择什么设计，使用后都要清洗，清洗是否方便取决于这个空气炸锅的使用次数。如果一个空气炸锅很难清洗，我相信你不会想第二次使用它。
先猜猜，这两个加热篮，哪个难洗？
宜盾普和九阳的加热篮都有不粘涂层，不仅在烹饪食物时不容易粘在一起，而且在清洗时也很简单，洗碗布轻轻擦干净。
然而，东菱的这个加热篮，用的是不锈钢材质，简直是一言难尽。
不仅食物容易粘在加热篮上，而且清洗时更容易粘在加热篮上