2023蒸锅选购建议？蒸锅哪个牌子好？蒸锅产品推荐

       中餐最常见的烹饪方式是煎、炒、炸、蒸、焖，这当中蒸就需要用到蒸锅。蒸锅不仅仅可以用来蒸馒头、蒸包子等，还可以用来蒸众

中餐最常见的烹饪方式是煎、炒、炸、蒸、焖，这当中蒸就需要用到蒸锅。蒸锅不仅仅可以用来蒸馒头、蒸包子等，还可以用来蒸众多的菜品，比如清蒸鲈鱼、粉蒸肉、蒜蓉粉丝蒸虾、清蒸鸡、香芋排骨、鸡蛋蒸豆腐等。因此常在厨房工作，选购一口好的蒸锅还是很有必要的。

目录：

一、蒸锅的分类

二、蒸锅的选购经验

三、蒸锅的品牌推荐

四、蒸锅的产品推荐

一、蒸锅的分类

目前市面上的蒸锅主要分为传统蒸锅和电蒸锅。

1、传统蒸锅，传统蒸锅是最传统的锅具，一般材质为铝或不锈钢，需要加热源的支持，一般情况可以直接放在燃气上或者电磁炉上进行加热，可以蒸煮同时进行，下面煮饭，上面蒸东西。

2、电蒸锅，又称电蒸笼，是普通蒸锅的升级版。内置智能加热系统，就像电饭煲一样，傻瓜式操作。

简单的总结一下传统蒸锅和电蒸锅的优点和缺点

这两种蒸锅各自有其优缺点，在选择的时候要看自己的需求和使用习惯。如果是厨房小白，那么建议选择电蒸锅，安全性更高，如果水加少了，也不会干烧。而且比较智能，操作也简便不少。

二、蒸锅的选购经验

1、材质的选择

传统蒸锅的材质不锈钢的为佳，市面上的传统蒸锅材质多为304不锈钢，304不锈钢是食品级不锈钢材质，众多中高档锅都会选用。还有一种316不锈钢是医疗级不锈钢，这种材质比304不锈钢更好。如果是电蒸锅且锅体材质是塑料，那么材质要选择食品级塑料。

2、容量的选择

建议根据自己家里人数量选择，选择的时候尽量选偏大一点，平时如果要蒸大件食材也方便，比如蒸鱼、蒸鸡之类的。

3、售后的选择

售后也是一个很关键的因素，购买之前要详细咨询清楚。建议购买市面上比较受认可的品牌，这些品牌一般有自己完整的售后体系。

4、其他方面

如果是电蒸锅，时间预设、防干烧自动断电这些功能是必备的，电蒸锅的操作要简单、易清洗等。

三、蒸锅的品牌推荐

蒸锅产品，目前市面上口碑和销量比较有代表性的传统蒸锅有爱仕达、九阳、苏泊尔、美厨、双立人等。电蒸锅产品有美的、荣事达、摩飞等。

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四、蒸锅的产品推荐

（一）、传统蒸锅

1、爱仕达ZS32C1

这款蒸锅采用304不锈钢材质，无涂层，健康放心。高拱盖设计，提升顶层容量，加大烹饪面积，大盘食物不外露，采用半玻盖，方便了解烹煮进程。锅底采用三层复合锅底，聚能储热不挑炉灶，热力持续循环，食物加热速度快。

2、九阳ZGH3201

采用304食品级钢材，高拱盖设计空间更大，可以放更多食物。不挑灶炉，一锅多用 适用多种灶炉。多层复合锅底，导热均匀健康耐用。可堆叠节省空间，多层可堆叠存储节省空间。表面很光滑，平时用来蒸东西，下面煮饭很方便，而且空间足够大，足够满足全家人使用。

3、苏泊尔SZ28B2

蒸锅与食物接触部位采用食品级加厚304不锈钢，耐用易洁更呵护健康。加厚锅壁，磕碰不易变形。烹饪时密封性更好，保留食物原汁原味，新鲜又营养。聚能三层复底快速加热钢铝钢三层复底结构，受热均匀，省时烹饪。盖子高拱形的，苏泊尔锅具的质量还是不错的。

4、美厨MCZ1536

采用食品可接触级304不锈钢，无涂层健康耐腐蚀，不易生锈双层大容量，蒸煮煲炖同步进行，高效率更省时。加厚平整底部，受热快速均匀，底部导磁，电磁炉通用。多孔导流蒸片，蒸食物不泡水，多孔导流设计蒸食物不泡水，锁住鲜味不留水分。钢化玻璃盖，烹饪过程清晰可见，高硬度钢化玻璃，防摔防爆，可视烹饪，方便观察食物状态。可以分层组合收纳，不占地，更省空间。这款蒸锅34cm双层蒸锅，足够宽，足够大，蒸鸡、蒸鱼都可以轻松应付。

5、双立人66423-240-982-A

双立人是德国品牌，锅采用可视玻璃盖坚固耐热而且方便观察美味生熟，一眼看的见。点焊技术，无铆钉设计，不易藏污纳垢。304不锈钢，锅身采用特殊配方不锈钢材质耐氧化，抗腐蚀，经久耐用。SIGMAO Classic锅底压制技术，钢铝钢三层包覆式导热快速均匀，有效缩短预热时间，烹制美味更快速。

（二）、电蒸锅

1、苏泊尔ZN28YC808-130

这款电蒸锅1300W，发热面积大，受热均匀，可以更好保留食材鲜嫩口感。底锅可拆卸，摆脱机身真好洗。智能操作可预约，三挡火力随意调。优质不锈钢锅身，食品级家人更放心。防干烧免看管，熬煮炖汤更安心，内置温控器实时监控烹饪状态,缺水干烧自动断电保护。

2、美的MZ-ZG28Power501

这款电蒸锅采用微电脑智能控制，一键自动烹饪，程序预设常用菜单适合的烹饪时间，智能控制火候，并可按照自己的口味需求调节。文武双火可以自动切换，加热迅速。14.8L容量够大，轻松满足各种场景。食品接触用不锈钢，蒸煮无异味更健康。防干烧断电保护，可以免看管，蒸煮更安心。内置温控器实时监控烹饪状态，缺水干烧自动断电。高拱盖设计，3cm加高锅盖，提升顶层容量，食物不外露。

3、美的MZ-ZGS302002

美的MZ-ZGS302002电蒸锅，10s出蒸汽，不止快还更嫩。聚能环速蒸技术，饱满蒸汽加速凝固表皮锁住汁水，激发鲜美柔嫩口感。1.6L双层大容量，上蒸下炖，纵向设计的双层蒸舱与多配件灵活组合。搭载6大智能蒸炖程序，由星级大厨指导开发而成免去繁琐操作，降低烹调翻车率。可手机远程智控摆脱说明书，随心定制个性化厨房。24小时智能预约，不必守在锅边。锅盖是304不锈钢材质，食品接触材质/持久耐用/光洁易清洗。冷凝水防回流设计，冷凝水不回落。简约设计搭配机身光滑材质，脏污一抹即净。

4、荣事达DRG-T38X

荣事达电蒸锅具备400度防干烧保护，锅内无食物，锅会自动停止加热。内置500W保温温控器，温度控制在60-80度之间。底壳采用DM材料制成，具备耐高温绝缘、阻燃防起火等优点。精铸铁锅，底部锅为铁锅，煮饭更加健康。304不锈钢蒸笼，聚能发热盘，高温氮化防锈。2100W功率，加大发热盘，蒸煮效率高。

5、摩飞MR1168

摩飞是一款来自英国的高端小家电品牌，在全球拥有很高的知名度。这款产品可定时可预约，全自动蒸炖，10S蒸汽喷发高效率。12L双层容量，容量足够大，满足一家人使用绰绰有余。

6、北鼎G56A

北鼎电蒸锅颜值很高，做工精良，像一套精致的艺术品，设计师很用心，操作简单方便，可以上蒸下煮，一锅多用，上气也很快。功能很齐全，支持一键预约，而且带自动保温功能。