锅鎉豆腐的做法 ，两个字好吃

用料豆腐1对盐10克鸡蛋1个料酒10克面粉适量味精3克葱1根大蒜1瓣锅鎉豆腐的做法原料豆腐切成厚片葱、大蒜切末豆腐表面拍一层面粉

用料

豆腐1对

盐10克

鸡蛋1个

料酒10克

面粉适量

味精3克

葱1根

大蒜1瓣

锅鎉豆腐的做法

原料

豆腐切成厚片

葱、大蒜切末

豆腐表面拍一层面粉

再放入蛋液里裹一下

放入4成油里炸至表面结壳

将炸好的豆腐整齐摆在锅里

加入少许清水，加盐、料酒、味精、葱、大蒜，用小火㸆一会。

等豆腐回软，略吸收汤汁后出锅。