喷淋式杀菌锅规格齐全15263639555

f.在恒定的温度下，保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)g.达到保温时间后，排出罐内热水，同时注入凉水，并保持罐内压力稳定(

f.在恒定的温度下，保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)g.达到保温时间后，排出罐内热水，同时注入凉水，并保持罐内压力稳定(一般在0.16-0.2Mp压力降低，需要空气压缩机补气，观察水位计，凉水注满以后，如温度指示在30℃-50℃左右，降温工作完成，排出罐内适量凉水，泄压、开盖、取货。t♫♬♪♭▷之处茂盛山xioxyxioxy之处茂盛山♫♬♪♭▷
若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐.若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅.热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀.蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀.t