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色香味俱全的果脯烘干设备哪家效果好

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。北京和台湾为蜜饯生产重镇。


果脯一般选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。京郊生产的果脯,块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地柔软,酸甜可口,原果味浓,营养价值高。
传统上工艺流程:切半去核装盘硫熏晾晒、风干浸泡硫熏晾晒成品。
果脯制干多采用自然风干、晒干或电加热、燃油锅炉、燃煤锅炉以及热泵烘干等方式。且不说受气候影响,单单是用电费用上,热泵只是电加热的百分之三十,燃油锅炉的百分之四十,燃煤锅炉的百分之六十,经济效益非常显著。
另外以煤为燃料,很难控制温度,能耗损耗大。使用电力能源则消耗电量高,成本增加,得不偿失。
由于国家大力整顿企业污染,注重清洁能源建设。我们也顺应时代步伐,相应推出了多款适合不同物料的烘干设备。由于其节能环保、高效、PLC编程自控温湿、人工智能程度高等特点,一经面世便受到广大朋友们的欢迎和追捧。


煤改空气能热泵干燥设备之所以在全国各省呈现出遍地开花之势,离不开煤改电正常的支持,再加上国家在农业领域的应用,可谓具备双重政策的“福利”。
另外,该智能干燥设备的应用范围还是非常广的。如食品领域、医药、中药材、海产品、脱水蔬菜、花卉植物等等。实在是太多,这里就不一一介绍了。
大家对果脯制干还有什么不同的见解,欢迎在下方评论区留言哦

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