2022年烤箱哪个牌子比较好，比较实用？长帝，海氏，柏翠等品牌，用户测评推荐。
我用了好几款烤箱，包括长帝，海氏，柏翠等等。写这篇文章，并不是自己有多懂烘焙，而是列举一些大家容易忽略的细节，供想买烤箱的宝宝们参考
我用了好几款烤箱，包括长帝，海氏，柏翠等等。写这篇文章，并不是自己有多懂烘焙，而是列举一些大家容易忽略的细节，供想买烤箱的宝宝们参考：
看完这篇文章，你就会知道：
一，常规配置
二，功能及介
三，烤箱实物对比
有一些小伙伴可能—“只想看烤箱推荐，不想看选购要点”，为了满足此类宝宝的需求，请直接移目—目录三，谢谢~
一，常规配置
1，搪瓷内胆易清洗，更保温
烤箱内部溅油时，配上湿抹布更方便清洗，一般烤箱都是三面搪瓷（三侧面），如果有四面搪瓷（三侧面+一顶部）就更推荐。
2，电子控温
能数字显示温度的就是电子控温，电子控温直观且精准；机械烤箱没有温度显示，只能提供一个大概的温度指示，温度偏差大，烘烤容易翻车。
3，炉内照明
现在的烤箱基本都有炉灯，除非前期超级便宜的烤箱才没有配置炉灯。不少烤箱炉灯灯亮1-2分钟是自动关灯的，如果烘焙时能够常亮就更好了
4，多层玻璃门
这个地方在选择烤箱时要注意，最好是双层加厚版，更好地隔绝温度，也更安全。
二，常用功能及介绍
1，上下管独立控温功能
上管和下管分开调节，可以灵活设置上下管不同温度，避免上生下熟或者上熟下生，把烘焙做到更完美就看它了！
2，上烤/下烤/上下烤功能
这三种属于独立控温的一种说法。根据不同的食材，选用不同的烤制功能。一般30L以上的烤箱，都具备此功能，是经常用到的功能
3，低温发酵功能
低温发酵一般在40℃左右，可以轻松实现发酵酸奶，面团，酒酿米酒，肉菜脱水，干果复脆，解冻
对于冬季室温较低的情况，这个功能很方便，可以使面团发酵更均匀，麦香更浓郁
没有这个功能，可以用温水坐浴的方式醒面即在烤箱里面放入一碗热水，面团放在中上部发酵，热水凉后要更换
4，转叉功能
可以将整只鸡串在转轴上，受热更均匀，上色配合蜂蜜也更漂亮。年夜饭或家庭聚餐，中心放一只鸡，会很有感觉吧~
没有这项功能也没有特别大的关系，可以把鸡平铺开，放在烤盘上
5，热风功能
受热更均匀，烤箱内部增加一个小风扇，使温度均匀的分配在每个角落，不易出现局部烤糊现象。此功能有些烤箱不具备，我认为想要做好的蛋糕面包，必须具备热风功能
希望以上内容对大家选购烤箱有所帮助~
三，家用烤箱对比
1，海氏（Hauswirt）i7
产品类型：台式电烤箱
操控方式：旋钮
内胆材质：搪瓷
产品容量：40L
商品评价：20000+ 好评率：99%
这款产品是海氏的“风炉”烤箱系列，主要卖点：真热风系统，全方位热量渗透可多层同烤；搪瓷内胆，四面环绕，聚能保温，均匀反射热量；三维风炉烤，背部11扇叶专业风机后隐藏式发热管，上下6管，全方位热量渗透；内置感温探头和控温芯片比机械式更能精准控温；操作简单，带一次使用就能轻松上手。
用户评价：外观比起别的牌子时尚很多，买来就是为了发酵功能，温度很精准，烤起来有风这点挺喜欢，内腔也很好擦。，安排的好，可以放四盒450克的吐司。
2，长帝（changdi）CRDF32WBL
产品类型：台式烤箱
操控方式：旋钮式
内胆材质：搪瓷
产品容量：32L
商品评价：50000+ 好评率：97%
长帝的这款多功能烤箱，体积不大但实力不小，适合料理配置。主要卖点：上下管独立控温设计，根据食材和烘烤情况自主掌握上下管温度；不锈钢发热管，让腔内温度稳定均匀，使食才快速转化美味；专业低温发酵，使腔内温度与湿度稳定；热风循环搭配旋转烤叉，能轻松烤出整只烤鸡；简约面板，除此使用，也能轻松上手。
用户评价：这是“种草”的烤箱，会烘焙的朋友告诉我买的长帝烤箱。几百元钱的价格太超值，颜色也很惊艳嫩粉色，搪瓷内胆好清理，不但控温精准除了做烘焙之外，它还能发酵，解冻等等。省下买发酵箱的钱一举两得。
3，柏翠（petrus）5400
产品类型：台式烤箱
操控方式：旋钮式
内胆材质：镀锌板
产品容量：38L
商品评价：20000+ 好评率：96%
柏翠这款拥有独立控温的大容量烤箱，颜值在线，功能都很实用，性价比高。主要卖点：专利飞梭显控技术，整体机身设计简约利落，无极旋钮调节；双NTC精准控温，实时调控烤箱内温度变化；上下管独立控温，100-230℃上下火候独立调节，实现更多料理可能性；热风循环+360°烤叉烤出外酥里嫩脆皮鸡；双层加厚玻璃门，隔热防爆更安全。
用户评价：复古白，很百搭，材质不错，最重要内壁好清理。一家四口容量完全够用，比之前用的烤箱好用多了，而且颜值也高。很喜欢调温度和时间的旋钮。
4，卡士（COUSS）CO540
产品类型：台式蒸烤箱
操控方式：触控式
内胆材质：陶瓷
产品容量：40L
商品评价：500+ 好评率：99%
这款产品也是高颜值，主打蒸功能。主要卖点：即热式蒸汽，水经过锅炉加热后，快速形成高温蒸汽；内置9道菜单，美味一键享；专利上下独立控温技术，能应对不同食材的烹饪需求；日本原装温控器，灵敏捕捉炉温变化，确保腔内温度稳定如一。
用户评价：很漂亮，面包，吐司，欧包都能烤，还有其它挺多功能，家用正好，烤了吐司和欧包，手动给的蒸汽，给蒸汽时小锅炉会有轻微的噪音，声音不大。
5，北鼎（Buydeem）T535
产品类型：台式烤箱
操控方式：旋钮
内胆材质：陶瓷
产品容量：31.5L
商品评价：300+ 好评率：97%
这台产品号称1台顶6台的专业料理机，特点就是专业。主要卖点：3个NTC感温探头，智能灵敏全方位捕捉每1℃变化；PID智能变频技术，随时矫正腔内温度；上下6根发热管，循环风扇，迅速升温，加热均匀；一旋一按新人轻松上手。
用户测评：种草很久的北鼎烤箱，下单之前又把海氏，柏翠，长帝，卡士等品牌烤箱横向对比了许久，还是选择北鼎。这款烤箱的颜值拿捏的恰到好处，双层大玻璃门安全又方便观察，内胆采用不粘陶瓷，美观易清洁，另外侧面的设计也深得我心，太赞！
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