2023年空气炸锅推荐哪个品牌质量比较好？（4600字选购攻略）
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平时在家难免会兴起想吃烧烤等食物的念头，然而比起购买市面上的油炸食品，空气炸锅能利用食材本身的油脂制作出酥脆口感，可说是相对健康的料理选择。除了常见的炸鸡、薯条、炸豆腐等邪恶美食外，网络上相关的食谱更是多不胜数，甚至炸鱼、烤牛排、烘焙蛋糕都能一台搞定。不过各家品牌推出的款式容量及配件不一，清洗方式也有差异，该如何挑选想必让不少人感到困惑。
有鉴于此，本篇文章将带领大家深入了解空气炸锅的选购秘诀，并且推荐包含九阳、美的、飞利浦、与苏泊尔等品牌所推出的人气商品，希望能借此帮助各位选到理想的空气炸锅，在家就能享受DIY美食！
一、空气炸锅的原理是什么？
空气炸锅与热波炉有异曲同工之妙，都是藉由热空气的快速循环使食材均匀受热，但其因体积小而容易聚热，调理效率上更为优秀。
此外，空气炸锅能在「烘烤」的同时逼出食材本身的油脂，并借此制作出油炸般的酥脆口感，再加上大幅减少使用油量的特点，也被视为更符合现代人需求的厨房家电。而现有的款式都能提供多种温度及时间调节，一台即可兼具烤箱、吐司机、煎锅等功用，加上售价普遍合理而受到广大消费者欢迎。
二、空气炸锅选购攻略
首先要带大家认识一下挑选的几个重点，一旦掌握就能快速做出抉择了。
1、依照类型挑选
空气炸锅主要可按照食材放入的方式分成两种类型，其中以「抽拉式」的选择最为丰富，便宜的基本款式大约几百元就能入手。不仅方便添加食材，多数机种也能在调理途中暂停加热，让人可随时确认进度。而进阶款更提供安全锁定机能，能避免儿童触碰而发生意外；然而此类产品的发热管及风扇通常不易拆卸，清洁上需要多费心思。
另一种「顶掀式」空气炸锅则采用透明的强化玻璃，不用开盖就能从看见调理状况，且多半具备有360度旋转以及全方位拌炒功能，借以帮助内部食材受热得更加均匀。而此类商品可将零件拆开清洁，整体保养都较抽拉式机种便利。不过价格约从1000元上下，因此选购时建议也将预算纳入考量后再做决定。
2、根据人数及制作料理决定容量
容量选择始终是料理家电的一大难题。市面上销售的空气炸锅容量大多约从2L到8L不等，而2L～3L的大小则是目前的主流。虽说不少人认为大容量的款式更能灵活运用，但随之增大的体积也将占据空间；一般以家中人数及使用习惯来做推算将最适合。
举例而言，如果是单身或两人同居，一般选购2L的容量便已足够；若是一家三口的小家庭，则3L左右的款式才能省下来回料理的麻烦。至于想用以烤全鸡，最少需要4L以上的大小才能装进食材；而家中偶尔会举办派对的话，6L以上的大容量机种最理想。
3、符合需求的操作界面
随着电子产品越加智能而人性化，空气炸锅也从传统的旋钮式设计升级为电子面板。然而两者各自有其特色，哪种界面较好操作依旧因人而异。
以旋钮式来说，其分别带有温度及时间两种转盘，对照食谱中指示的数值设定即可调理食材。虽说此种机械式的结构较禁得起反复操作，但上方的数字通常较小，视力不佳的人或许在读取上会稍感吃力。相对地，将各种食谱设计成按钮图示，一键就能启动烹调程序则是电子式的一大优点，且其同样可通过微调做出变化。不过要留意按压的力道，以避免过度施力而提升面板损坏的机率。
4、注意内锅使用的涂层材质
为了制作出酥脆的油炸口感，气炸料理时经常会使用180℃以上的高温，因此选用的内锅材质也需有一定的耐热程度，才不会将有毒物质也一并吃下肚。
目前最常采用的材质为「特氟龙」及「陶瓷」两种类型。当中特氟龙就是俗称的不沾锅涂层，因不易沾黏食材而方便清洗，且最高可耐190～260 ℃ 的高温，成为市场的主流选择；然而其并不耐刮，清洗时需以柔软的海绵刷洗，否则将容易掉漆而影响效能。
另一方面，同样耐高温的陶瓷涂层（也称作钻石涂层）则在成分中加入了钛金属与陶瓷粒子，比起特氟龙的硬度更为提升，也有着导热速度快、不易残留食物气味的特点。不过此类商品的选择有限，耐用度与保养难易度也略逊于特氟龙。但不论挑选哪种材质，最好要确认商品是否有通过国家安全认证，这样使用时也会更安心。
5、配件越多可做出更丰富的变化
前面提及空气炸锅可取代多种厨房家电制作料理，因此除了基本的炸篮之外，许多品牌商也会一并附赠其他配件，让消费者能做出更多样的料理变化。
例如将食材架高用的烤架，可增加底部的热对流，加速食材熟透并锁住原味，很适合用来烘烤牛排、鲜鱼等料理。如果想尝试制作蛋糕，能盛装基底并帮助定型的柱状型烤模将是必备；至于不锈钢制的烤叉可串起蔬菜、肉类，让使用者在家就能自制美味串烧。总而言之，选购时不妨事先预想制作的食谱，并检视商品是否提供该配件，就更容易选到符合需求的商品。
三、空气炸锅推荐
在了解选购攻略之后，紧接着就一起看看市面上有哪些广受好评的空气炸锅商品吧！
第一款：九阳大容量多功能空气炸锅（VF735）
不用翻面的健康空气炸锅
现代人工作繁忙，营养不均衡的外卖生活更容易造成三高危机。而这款不用翻面空气炸锅，最大的特色即为创新的蒸汽3D立体加热系统，无论是渗透蒸还是高温蒸都十分省心。而搭配三种健康美食程序使用，以及十大预设菜单的特色功能更可以料理多种美食，可说是相当适合没时间煮饭的外卖族选用。
令人惊艳的是5.5L的大容量内锅，一次放入一只全鸡都没问题，家庭团聚或举办派对也能轻松料理美食。外形设计方面采用环形玻璃视窗，烹饪状态随时可见，即使是厨艺新手也不容易翻车，而分体设计也十分人性化，轻轻冲洗一下就能洗的十分干净。
参数：
容量：5.5L
重量：3.3kg
产品尺寸：320*350*245mm
额定功率：1200W
食材放入方式：顶掀式
第二款：美的家用智能空气炸锅（KZ120Q7）
家庭号空气炸锅，一次搞定所有料理
相信不少空气炸锅使用者都有经历过，一次摆放过多食材导致受热不均，而影响底层食物熟度的状况；但分批放入锅内不仅浪费时间，第一批出炉的炸物还会冷掉。此时，这款12L的大容量家庭号空气炸锅，想必能派上用场。无论是多人大家庭的餐点，或是烤全鸡都能轻松完成。
再加上电子面板中预设的多种模式，炸鸡、烤蛋糕等主食甜点，都可以一键完成相当便利。不过，也因本品尺寸稍大而相较于其他品牌更占空间，使用完若要收纳更是不好搬动。因此选购前记得先评估家中环境，再放入购物车中。
参数：
容量：12L
重量：7.38kg
产品尺寸：378*314*364mm
额定功率：1700W
食材放入方式：抽拉式
第三款：丽克特空气炸锅
简约外型，摆在哪里都好看
如果对家中厨房空间有所顾虑的族群，或许可以参考丽克特的这款空气炸锅。其采用方形设计，因而比常见的圆形款式更省空间，实际上只需占一张A4纸的大小；再加上简约可爱的风格，摆在厨房、餐厅等地方都不显突兀，能轻易融入环境之中，相当适合小家庭或单身租房的小资族选购。
另外，购买时还会附赠日本料理师监制的食谱，总共多达28道菜，在家也能料理出营养均衡的日式家常菜。只可惜此商品没有电子面板，并无预设的料理模式可以选择，烹调前得自行查清楚温度和时间。
参数：
容量：2.4L
重量：3.1kg
产品尺寸：212*270*266mm
额定功率：1200W
食材放入方式：抽拉式
第四款：小熊空气炸锅（A15Q1）
长辈也能驾驭的简单操作设计
市面上的空气炸锅多为电子面板，在习惯前往往得参照说明书操作，若是不常使用电子产品的长辈，可能更加不顺手。这款小熊的空气炸锅，只需转动转扭，即能调整温度及时间，上方还简单印有几项料理的图示以供参考，浅显易懂的操作方式任谁都能快速上手。
外观设计方面采用星空蓝复古格调，简洁不失优雅，还有防烫把手设计也十分贴心，双旋转按钮设计前置定时上置调温防止弄混，不只明了更能让老年人请以区分。此外，如果不喜欢旋钮的炸锅，该系列还有高端智能全触屏版可供选择。
参数：
容量：4.6L
重量：4.18kg
产品尺寸：330*280*351mm
额定功率：1500W
食材放入方式：抽拉式
第五款：飞利浦无油低脂空气炸锅（HD9270）
多项产品检验，吃得清爽用得安心
说到目前空气炸锅品牌，想必很多人都会想到知名的飞利浦。同样都是空气炸锅，其采用了高速热风循环技术，让食物可360度均匀受热，连煮饭都不成问题；且在不需特别预热的情况下，也能将美味锁在食材里面。此外，这款商品也拥有多样料理效果，只需一台就可以取代烤箱、微波炉、吐司机等，即便价格略高却实用性十足。
另外值得一提的还有制造过程的多重品管检测，通过多次耐热、耐腐蚀等检验，保证内部涂层的品质，也让人看见品牌对使用安全方面的用心。因此，烹煮出的菜肴都不用担心会含有致癌物质，让全家人吃得安心又无负担。
参数：
容量：6.2L
重量：5.55kg
产品尺寸：403*315*307mm
额定功率：2000W
食材放入方式：抽拉式
第六款：利仁家用多功能空气炸锅（J3400A）
主打无油也能做出酥炸口感
深夜时分总有想来一口咸酥鸡解馋的时候，但最后总会因担心热量而作罢。但利仁的这款空气炸锅，提倡炸烤时不需要另外添加任何油份，只以热对流加上食材本身的油脂来进行调理；不仅不会影响口感和味道，甚至还能进而滤掉食物本身的部分油脂，即便制作解馋的宵夜料理也不会抱有罪恶感。
此外，该款空气炸锅还能料理主食和副菜，再搭配专属的快速料理食谱，30分钟内也能快速开饭。对于单身或小家庭来说，想必都是款能省时省力、快速制作多样美食的好帮手。
参数：
容量：3.5L
重量：4.3kg
产品尺寸：275*265*320mm
额定功率：1230W
食材放入方式：抽拉式
第七款：苏泊尔空气炸锅电压力锅（50FB8093）
吸睛外观，空炸烹饪一体展现居家品味
这款空气炸锅最引人注意的地方，即是不同于其他商品的质感外观，形状采用吸睛外观的电饭煲状，并非常见的蛋形圆胖曲线；360度热空气高速循环能最大效率的逼出食物中的油脂，让食物变的酥脆金黄的同时有保障了健康。而新升级的蒸汽嫩炸像是牛排、羊排又能最大程度的保持食物本身的香嫩口感。
内置的独立蒸汽发生盒、炸美食精钢内胆和煲汤炖肉陶瓷内胆各司其职；此外，健康美味集于一机，烤箱、油炸锅、烤盘、吐司炉、电饭煲等机器的功能都一应俱全，无论是煮饭、煲汤、蛋糕、披萨，还是虾、鱼等菜式都能轻松拿下，即使是做饭小白也能变身大厨。
参数：
容量：5L
重量：8.4kg
产品尺寸：346.5*287.7*284mm
额定功率：1600W
食材放入方式：顶掀式
四、总结
看完本次推荐的多款商品后，是否觉得还满意呢？只要记得依照选购攻略所提及的步骤逐步筛选，相信大家都能找到符合需求的一台空气炸锅。若是还犹豫不决的话，也可参考网络上消费者所分享的心得感想，或是找个时间到大卖场及电器商场参观实体商品也是一个好方法哦！
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