豆豉蒸排骨

材料：精排、南瓜、豆豉酱、水淀粉、香葱段、青、红椒条、花生油。1.精排剁成小块，用细流水冲泡20分钟，捞出控干水分后加入豆豉酱、水

材料：精排、南瓜、豆豉酱、水淀粉、香葱段、青、红椒条、花生油。

1.精排剁成小块，用细流水冲泡20分钟，捞出控干水分后加入豆豉酱、水淀粉抓匀腌制5分钟。

2.南瓜去皮切成小块，摆入盘中垫底，码上腌好的排骨，再撒上少许完整的豆豉粒，封保鲜膜后旺火蒸10分钟，取出后撒香葱段、青、红椒条，浇热花生油即可上桌。