木质餐具铲子国标标准GB4806.12

食品接触用竹木材料及制品（竹木制品木铲木勺筷子木质碗菜板木制容器等）的国家标准GB 4806.12-2022竹木餐具包括成套的碗、筷、刀、

食品接触用竹木材料及制品（竹木制品木铲木勺筷子木质碗菜板木制容器等）的国家标准GB 4806.12-2022

竹木餐具包括成套的碗、筷、刀、叉、盘、碟、托盘、木铲、木勺、木瓢、饭蒸以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 日常竹木餐具以筷子最多，竹木餐具按制作原料分竹子餐具和木制餐具。

中国国家卫生健康委员会（NHC）在2022年第3号公告中发布了一系列的食品安全国家标准。 包括《食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12-2022）的新标准。GB 4806.12-2022的实施日期为2022年12月30日 。

GB 4806.12-2022是首个针对食品接触用竹木（包括软木）材料及制品品的食品安全国家标准。 它有助于改善目前食品安全标准缺失的状况，为该类材料提供明确指导。 该标准规定了原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等技术要求。主要内容如下：

食品接触用竹木材料及制品制品应符合GB 4806.1的一般要求。

原材料要求

用于食品接触用竹木及制品的原材料不应损害人体健康。

油墨、蜡和其他添加剂的使用应符合GB 9685的规定和国家卫健委的相关公告。

感官要求

色泽正常，无毛刺、虫蛀、异味、霉斑或其他污物。

迁移试验得到的溶液不得有任何感官性能的恶化，如沉淀、异常的气味、异常的颜色。

理化指标

其他技术要求

对于使用了涂料、油墨（或）粘合剂的食品接触用竹木材料及制品的，应符合相应涂料、油墨（或）粘合剂等相应食品安全国家标准的规定。