2021年空气炸锅推荐与选购攻略&空气炸锅与烤箱区别？山本|九阳|飞利浦空气炸锅品牌推荐（双十一更新）

本篇文章通过对空气炸锅深入分析，告诉大家如何选择合适的空气炸锅。本文主要由两部分组成，第一部分主要是比较专业的分析，涉及到空气

本篇文章通过对空气炸锅深入分析，告诉大家如何选择合适的空气炸锅。

本文主要由两部分组成，第一部分主要是比较专业的分析，涉及到空气炸锅原理、主要性能参数以及类似产品优劣分析，如果难以看懂也没有关系，我会做出比较浅显易懂的结论以及对常见问题进行一一解答。第二部分是空气炸锅品牌介绍和高性价比空气炸锅推荐。

文章内容较长，方便大家选择选择，先推荐一些高性价比款式。

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（2）三到五口之家，高性价比

（3）品质升级

为方便阅读，分章节进行讲解。

第一部分

1 空气炸锅原理

2 空气炸锅有哪些重要参数？

3 空气炸锅有哪些实用性能？

4 空气炸锅优劣分析

5 空气炸锅与烤箱对比

6 空气炸锅常见疑问解答

第二部分

7 空气炸锅品牌

8 空气炸锅推荐

第一部分

空气炸锅是由飞利浦率先提出的，用热空气替代油来炸食物。一般由主机、炸锅、烤架组成。主机上有加热装置和风机，炸锅用来装食材。

1. 空气炸锅原理

空气炸锅原理简单讲，就是在密封的锅体内，使用高功率吹风机，带动由加热管加热的空气，形成一个高速的循环热气流，热气流替代传统的热油"炸熟"食物。

如果还是有点蒙圈，那么下图更高理解。就是类似讲吹风筒对着食物吹，当然，比吹风筒温度更高，可达200℃，风吹得也更加均匀。

2.空气炸锅有哪些重要参数？

2.1 功率

也就是单位时间内用电量，用单位瓦特（W）衡量，其实基本所有厨电都需要关注这个参数，它越大则耗电越高，也就更费电，更“烧钱”。空气炸锅一般在2000W内。

我们知道，1kw用一个小时就是用了一度电，市价一度电大概就是0.6元。空气炸锅一般做一道菜只需十来分钟，为方便计算按15分钟（0.25小时）计算。我们可以简单算出不同功率空气炸锅用电成本，如下表所示，实际成本基本差不多，基本都是2毛钱的事。

简单计算公式：功率÷1000*时间（0.25）*电市价（0.6）

结论：

不知道怎么算没关系，简单记住：

（1）空气炸锅每道菜用电成本约2毛钱；

（2）2千瓦的功率用电就是1千瓦的2倍。

2.2 噪音

用分贝（db）衡量，一般都不会表明这个数值。一般超过60db这个值就会觉得吵。那60db到底有多吵呢？其实跟我们大声喊差不多。而我们平常说的汽车噪音，大概有80-100db。

结论：每个人接受噪音的程度不一样，这个非常看个人了。如果比较在意噪音影响的，如果产品介绍没有相关说明，建议咨询客服以及看商品评论。

2.3 容量

容量，用单位升（L）衡量，这个主要是一次烹饪能做多少东西。这也不是说越大越好。越大的一般价格会更高，体型更大，也更耗电。

想想看，一对小情侣，想着能做顿下午茶，正常一般就是一对烤肠，一对鸡翅，一些薯条足以。那空气炸锅就选择个3L搓搓有余，何必选择5L那么大的呢？

结论：空气炸锅大小选择要适中，理性消费，下面表格是容量适用人数对照表，可供参考。

3.空气炸锅有哪些实用性能？

空气炸锅有可视窗口、快捷食谱按键、保温、定时等非常多的功能，但是，我们日常使用，其实有些功能真心用不上。为了避免大家交智商税，我这里列举了一些比较实用的功能，供大家参考。

3.1 可拆卸炸篮

可拆卸式的炸裂洗锅的时候非常方便，而且洗的也比较干净。

另外，一般不可拆卸式的会配置隔油板，但是为了节省空间，一般隔油板较低，如果肉类油多有可能会被浸入到油中。

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3.2 自动断电保护

这个主要还是用电安全考虑，尤其是有老人家使用，还是有必要的。

推荐指数：❤❤❤❤

3.3 可视窗口

可视窗口对初下厨房的人可不要太友好了哈，每次做菜，都要开锅看N遍，有了可视窗口，可省心不少。

推荐指数：❤❤❤❤❤

3.4 快捷食谱按钮

这个功能是产品设定好特定程序，制作对应菜肴。新手有这个功能挺方便，能快速上手。懒人觉得需要这个功能，一键搞定。如果你是大师级厨师，喜欢自己研究或者掌控火候，这个功能就不必要了。个人建议，有简单常见几种种菜谱还是很方便的，不用太花里胡哨。

推荐指数：❤❤❤❤

4.空气炸锅优劣分析

首先说说空气炸锅的优势：

（1） 减少油的使用，这个是空气炸锅得天独厚的优势，也是其最大亮点。它可以不用放油或者放少许油就可以做出传统油炸效果的菜肴。

（2） 操作方便快捷，传统油炸，需要有一定厨艺技巧，但是一般空气炸锅傻瓜式一键按钮或者调解几个按钮就可以。

（3） 体积小，重量轻，方便放置与收纳。空气炸锅体积比烤箱小很多，不占用过多空间。

（4） 无需预热，制作菜肴快捷。因为不用预热，加热速度快，一般十来分钟就可以完成一道菜。

（5） 功耗小，也就是比较省电。

再来说说空气炸锅劣势：

（1） 体积小，意味着容量小。一般烤鸡翅还可以，靠全鸡估计够呛。多人聚餐得做多次才能够吃。

（2） 噪音大。因为需要强劲的吹风机，噪音相对较大。

（3） 不易清洗。尤其是烹饪蓝不能分离的款式，清洗的时候非常费劲，且难以洗干净。

（4） 价格高。高科技产品，相对价格会高一些。

（5）有油烟排出，需要注意出风口方向以及油烟

5.空气炸锅与烤箱对比

空气炸锅从根本上讲，也是烤箱的一种，那它跟传统烤箱有何区别？下图做了全面解析

6.空气炸锅常见疑问解答

6-1 空气炸锅能致癌？

到底空气炸锅能不能致癌，或者是否空气炸锅相对于烤箱，有更高致癌性？

其实，说空气炸锅能致癌的，基本是认为空气炸锅炸出来的菜品含有丙烯酰胺。那我们先讲讲丙烯酰胺是何方神圣。

丙烯酰胺是一种被国际癌症研究机构（IARC，世界卫生组织下属机构）于1994年认定为2A类的致癌物质。2A类致癌物质怎么理解呢？就是丙烯酰胺在动物身上有致癌证据，但是没有在人类身上有直接证据表明，也就这种物质有可能让人类致癌。另外，丙烯酰胺具有一定毒性。总之丙烯酰胺确实不是什么好东西。

那丙烯酰胺怎么来的？

它的化学式是C3H5NO，碳水化合物在高温加热情况下就会形成丙烯酰胺。从这个角度将，确实空气炸锅在烹饪过程中会产生丙烯酰胺。但是，我们烤箱也是同理啊，也是高温加热，还有平常炒菜也是高温加热啊，这么说都会产生丙烯酰胺？对的，多多少少，总会有一点。我们现实中，基本油炸烘烤类食物都会含有丙烯酰胺，都不能吃？显然不是，所有致癌物质都需要一定含量才起作用。

那空气炸锅会产生更多丙烯酰胺？

不是，这个跟空气炸锅没关系，这个锅，空气炸锅不背。

其实是跟烹饪过程中的温度和时间有关系。

随着油炸温度的升高和油炸时间的延长，产品中丙烯酰胺含量明显上升。加工过程中，将温度控制在120℃以下，丙烯酰胺的生成量较少；而当油温从120℃升高到180℃时，产品中丙烯酰胺含量增加了58倍；当焙炒温度在200℃以上时，随着温度和时间的增加，丙烯酰胺的最终生成量会相应减少。
来源：食品中丙烯酰胺的研究进展 ．中国知网[引用日期2019-10-22]

嗯，捋清了，不是空气炸锅的原因，是人为的原因！！！一般来说，烤焦了的东西，基本都是含有较高量的丙烯酰胺，所以切记不要吃烧焦的食物。

6-2 空气炸锅炸的食物口感跟油炸的一样吗？

要百分之百还原油炸效果，肯定是不行的。空气炸锅是用气流烤，跟油炸还是有一定区别，口感是不如油炸。纯空气炸锅烤，如果是鸡翅等富含脂肪的食物还好，口感相差不大，因为食物本身会出油；如果是薯条等就口感相差比较大，这时候建议额外多使用点油。但是空气炸锅的卖点是什么？是健康少油、方便快捷呀。

6-3 空气炸锅使用注意事项有哪些？

（1） 烹饪蔬菜，鱼虾等脂肪含量较少的食物，需要在烹饪蓝底部涂油或者涂在食物表面，防止烤焦以及粘锅。

（2） 食物不要放超过最高限制，最好80%容量位置就可以了，食物越多，相对空隙就越小，加热就越不均匀。当然，食物摆放最好也是均匀隔开摆放，尤其是虾之类的。

（3） 空气炸锅有出气口，注意需要给出气口留出足够的空间以及防止出气口热气烫伤。

第二部分

首先我们来看看空气炸锅各个品牌的市场占有率，根据下面各品牌占用率，说说占有率比较大的几个品牌。

下面图片数据来源：空气炸锅品牌占有率-ZOL排行榜

7.空气炸锅品牌

7.1飞利浦

国内，空气炸锅是飞利浦先提出的概念，同时飞利浦也拥有空气炸锅相关专利非常多，拥有空气炸锅成熟先进的技术，是空气炸锅界的技术担当。但飞利浦产品价格相对较高，定位是高端品牌。

7.2 九阳

国民品牌--九阳，不辜负国民称号，销量遥遥领先呀。九阳产品突出的就是性价比，价格相对较低，产品质量也是过硬，而且九阳售后服务也很不错。

7.3 美的

美的品牌家用电器种类非常多，质量也是很好，产品价格范围一般跨度较大，中低端跟高端市场都会有。美的家电厨电质量还是很不错的，性价比也很高。

7.4 山本

山本是宁波嘉乐电器有限公司旗下产品，是一个二线品牌，质量也还可以，他们家空气炸锅网上评价也是很高的。

7.5 利仁

北京利仁致力于小家电研发，最出名的是电饼铛。利仁也做海外市场，产品质量还不错。

7.6 小熊

小熊也是专门做小家电的，不过他们家产品特点是“新颖、精致”。产品质量属于一般，不过产品创新上做了不少功夫，尤其是外观很吸引人。

8.高性价比空气炸锅推荐

结合上面空气炸锅的基础知识以及选购技巧，根据不同价位给大家推荐一些性价比高的空气炸锅。

不要看卡片上面价格，点击卡片后才能看到优惠价格！

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8.1 -> 500元以下空气炸锅推荐

小熊空气炸锅 QZG-A09J1

容量：1.5L
可视窗口：否
炸篮拆卸：否
自动断电：是

这款小容量空气炸锅适合一两人使用，主要是做个简单的下午茶。小巧颜值高，放在客厅桌子上，像个小音箱。而且价格很便宜，一百多就可以带回家。

山本空气炸锅 8206TS

容量：4.5L
可视窗口：否
炸篮拆卸：是
自动断电：是

这款基本300元内可以购买，这个价位能有4.5L容量，实属不错。配备触屏面板，提升颜值。

利仁空气炸锅 KZ-D8000B

容量：8L
可视窗口：是
炸篮拆卸：是
自动断电：是

最大优点就是8L超级大容量，适合大家庭使用，可以烤整只鸡。

当然，快捷菜单，断电保护，可视窗口，炸篮可拆卸等这些实用功能也齐全。

8.2 -> 500-1000元空气炸锅推荐

九阳空气炸锅 KL55-VF531

容量：5.5L
可视窗口：有
炸篮拆卸：是
自动断电：是

功能强大，除了我们提到的一些实用功能。还有很多功能。便捷菜单：牛排、薯条、鸡翅、烤鱼、烤虾、蛋挞六种全都是常见的菜肴；可视窗口有120°，里面情况一览无遗，还有炉灯按键，方便查看炸锅内情况；开锅自动断电，而且具有记忆功能，合盖后可继续工作。

美的空气炸锅 MF-KZ45E101

容量：4.5L
可视窗口：否
炸篮拆卸：否
自动断电：是

美的空气炸锅温度控制比较精准，做出来的菜品口感不错；另外外形颜值很高，质量很靠谱。虽然没有可拆卸炸篮，但是不粘锅涂层质量很好，清洗也不费劲。

8.3 -> 1000元以上空气炸锅推荐

飞利浦第三代空气炸锅

容量：5L
可视窗口：否
炸篮拆卸：是
自动断电：是

飞利浦空气炸锅有三个大优点：1、独特的海星底盘专利设计，可以使热气流更加均匀，从而使得空气“炸”出来的口感更好；2、支持洗碗机清洗，这个对有洗碗机的家庭，非常有吸引力；3、颜值高，功能齐全，质量过硬。

看到这里，大家可能已经分神了，但是不知不觉，你已经收获了4000+字的干货内容。如果内容有帮助，请大家花1秒钟点个【赞】支持，最后希望大家都能选个好锅，过个好年。