微蒸烤一体机怎么样？微蒸烤一体机怎么选？精选微蒸烤一体机

2023-06-13 23:16:14

微蒸烤一体机集蒸烤于一体，不仅可实现烤箱的烘烤功能，还可实现蒸锅的蒸煮功能，烤箱与蒸锅的功能完美结合，让美食更加多样化。微蒸烤

微蒸烤一体机集蒸烤于一体，不仅可实现烤箱的烘烤功能，还可实现蒸锅的蒸煮功能，烤箱与蒸锅的功能完美结合，让美食更加多样化。微蒸烤一体机使用方便，不仅能够快速加热，而且还可以通过智能控制系统进行精准控制，让您的烹饪更加轻松。对于想要在家享受美食的人来说，微蒸烤一体机是一个不错的选择。

微蒸烤一体机好处

微蒸烤一体机是一种集成微波炉、蒸箱、烤箱、炖锅、空气炸等多种功能于一身的新型智能化厨房电器，具有节省空间、烹饪效果好，节能环保的特点。可用于烤肉、蒸包子、蒸鱼、蒸虾、空气炸、炖汤、烘焙点心等。

微蒸烤一体机怎样工作的

1、蒸汽→利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物致熟，可用于蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等；

2、烘烤→利用加热管+循环风扇加热，常见的烤制有烤肉、蛋糕、蛋挞、玉米、果干等；

3、微波→利用磁控管+搅拌器加热，穿透性强，一般用于加热饭菜、解冻肉食较为常见；

4、双动力蒸/烤→在蒸或烤的时候可以嵌入微波功能，内外同时加热，相对单独的蒸箱或烤箱来说，在口感不变的情况下，烹饪速度的到提升，节约时间，更贴切我们这个快节奏的生活方式。

微蒸烤一体机怎么选

1、容量怎么选

由于微蒸烤一体机除了微波加热，同时还可以蒸和烤功能，特别是平时喜欢烘焙的用户，需要涉及到多层烤，如果空间越小，食物靠近发热管边缘，易出现烤焦、烤糊现象。

选择大容量烹饪食材不受限制，还可以实现多层烤制，亲朋好友聚餐的时候，容量大，烹饪的食材自然也多，轻松搞定一家人的饭菜，体验上更佳。笔者建议如果条件许可容量越大越好，下图参考值供参考。

2、看变频

微蒸烤一体机采用的是全新变频技术，可以有效地调整输出功率，自由地控制火力大小，让内腔温度可以长时间精控在一个温域内，烹饪效果更佳。相比传统的定频调节（档位调节），温度不精准，在加热过程中会因温度升高会出现间断加热的现象，尤其是烘焙时，这样会导致食表面上色不均，成色鲜明，容易翻车现象。变频要比传统定频更节能环保，价格相对要贵些。

3、看清洁度

微蒸烤一体机内腔一般采用304不锈钢+微晶底板为主，表面光滑易清洁，一般烹饪后，如果是油污用抹布，轻轻擦拭即可；如果是纯蒸模式后，内胆四周壁面都会有水汽，在热空气的作用下，在底部形成积水，如果每天都去清理的确是一件麻烦的事情，选择拥有“一键烘干”和“自动除垢”功能就舒服多了。

4、看加热配置

　比如加热管配置，以前我们使用烤箱就知道，要想提升烘焙效率，控温和加热方式至关重要；你看现在市面上高标配加热管配置为上下管+后部3D热风，可以使内腔温域更加均匀，烘焙的的成色也就更佳。

然而有的商家为了节约成本，底部是没有加热管的，还有就是认为底部微晶底部也有很强的返热效果，实际并非如此，在烘烤比如西式糕点时，底部上色慢、偏淡，并不能达到烘焙需求，所以高标准配置为上下烤管+后部热风+微波三种形式加热，如东芝DV5000、凯度TE、美的G5都采用这种加热配置。

5、蒸汽方式

蒸汽方式主要有直喷式和外盘式。

直喷式原理：把水注入内部蒸汽发生装置，把蒸汽喷到腔体内。优点：蒸汽量可控，冷凝水少，口感好。

外盘式原理：通过加热底部蒸发盘里的水，产生蒸汽。缺点: 蒸汽量不可控，冷凝水较多，影响口感。

直喷式因为蒸汽产生速度快，蒸汽量可控，冷凝水少，烹饪口感好，建议优选直喷式。

微蒸烤一体机推荐

1、台式微蒸烤一体机推荐

1、美的PG2310台式微蒸烤一体机

美的PG2310台式微蒸烤一体机，一级能效，搭载Zoppas蒸汽技术，1500W大汽环绕，瞬间锁鲜，轻松蒸出原汁原味；特有的立体烘烤技术无需翻面就能有效避免焦糊/未熟的尴尬，让食材受热更均匀，35℃-230℃广域温区，创造美食无限可能，36大智能菜单，创造美食无限可能。

采用白色设计，时尚百搭，小身材不占地，拥有23L容量。

微蒸烤百变料理，一炉多用，产品采用五段智能变频火力技术，先1000W大火力快煮锁鲜，再调用低功率小火慢炖收汁保留营养，烹饪后食材口感松软，肉质细腻，营养全部释放。它带有热牛奶快捷按钮，操作更简单，自动记忆上次加热时间，加热更智能。

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2、松下NN-DS900XPE台式微蒸烤一体机

松下NN-DS900XPE台式微蒸烤一体机拥有27L容量，蒸汽发生模式为左侧直喷式，加热方式为上下加热管，操控方式为按键+旋钮，额定消耗功率：微波1000W、烧烤1200W、烘烤1250W。

30S快速出蒸汽，锁住原汁原味的鲜，蒸汽直喷，有外到里包裹食物，层层渗透食物组织纤维，瞬间锁住食材水分鲜味，给你入口即化的鲜嫩口感。

以一抵八，一台机器的开销，就能省下八台厨电的费用，节省厨房台面空间的同时,实现更多美味可能。

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3、东芝ER-SD80CNW微蒸烤一体机

这款东芝ER-SD80CNW微蒸烤一体机是日本销量很高的一款微蒸烤一体机，容量 26L。

烧烤烘焙是通过上方石英管+下金属方形管实现烘烤，内置 NTC 感温探头。仿古石窑烤、高效聚温，最高支持250°C 石窑烤和250°C 蒸汽烤。

蒸汽烹饪通过350W 蒸汽功率+150ML外置水箱，纯蒸功能稍弱一些。一般蒸肉、蒸包子都是采用微蒸功能，内外同时加热，熟的更快。

微波加热通过1000W微波功率，5档火力控制，外加红外传感器精准控温，支持-10°C~90°C 定温加热功能，要是对温度比较敏感的话，作用更大。

还有58道自动菜单，119道纸质食谱，30°C~45℃ 四档发酵调节、三档解冻、3分钟蒸汽自清洁等功能。这款的腔内四角为圆角设计，清洁很方便。有空气炸功能，又省了购买空气炸锅的钱。

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2、嵌入式微蒸烤一体机

1、美的R3J嵌入式微蒸烤一体机BG3405W

这一款的额定功率3100W，蒸汽功率是1500W，34L的容量，一次可以满足3-8人用餐需求，7秒就能喷出蒸汽，炉内充满的蒸汽，可以对食物进行立体、持续加热，外置1L大水箱，可以续航70分钟，完全不用担心中途缺水。

烧烤烘焙方面，完全可以当单独的烤箱用，上加热管 + 热风循环（与极光的装备一样），让热量均匀分布到炉内，对食物进行立体烘烤，最高温可以达到250°，烤戚风蛋糕没问题。

还有微蒸烤的组合功能，比如

·蒸汽 + 烧烤，烤出的肉外酥里嫩，肉不干不柴；

·蒸汽 + 热风，烤出来的欧包，外松内脆；

·蒸汽 + 微波，高效加热厚重的食物；

·烧烤 + 热风，烤出来的肉入味均匀；

内置了36款自动菜单，按照食材配比准备好，放入炉内，轻轻一按，就可以什么都不用管了。有海量云食谱，想吃什么照着做，每天都能吃得健康、吃得美味，也不用为吃什么而烦恼。有热风烘干自洁除湿、自动清洁管路中的水垢功能。

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2、华帝蒸烤箱一体机JYQ50-i23011

华帝JYQ50-i23011嵌入式蒸烤一体机采用搪瓷内胆，配备1.3L外置水箱，支持90min续航，另外还有高温蒸汽自清洁、高温烘干和60℃保温等实用功能。

采用50mm双探针精准控温，能够快速反应腔体中心温度；定制精严出风口，确保每层食材都能得到均衡温场；

支持温湿双控，除了3档烤管控温，还有3档湿度调节功能，适应不同食材的烹饪环境要求。

采用双孔喷嘴布局，30s即可出蒸汽，搭配二次蒸发加热盘，让高温蒸汽进一步笼罩食材，配备三大温域；i23011在烘烤技术方面也有三大突破，利用顶部双烤管和底部U型烤管，让食材受热更均匀；

i23011的智能不仅体现在智能菜单，更在于搭载了分量功能，它能根据食材的分量自动匹配理想的时温，做到定量烹饪口感足、小量烹饪不过火、大分量熟透不夹生的理想烹饪状态，实现真正的智能烹饪。48道内置智能食谱，一键即享专业烹饪，小白也变大厨。

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3、美的BS5053W

美的BS5053W嵌入式微蒸烤一体机容量为50L，采用蒸烤一体设计，可一机多用，集合了蒸箱、烤箱、炸锅、电炖锅、面包机等家电的功能于一身，采用佐帕斯蒸汽发生器，配合双直喷蒸汽孔，快速产生大蒸汽包裹食材，锁住营养与鲜味。NTC感温探头搭配发热管于热风对流，能均匀受热，避免食材烤焦。聚温蒸汽烤，利用不干柴搪瓷腔体与隔热棉相结合，高效蓄热，温场均匀，蒸烤出来的牛扒外焦里嫩，肉汁饱满。

九大烹饪方式可选，海量云食谱在线指导，搪瓷内胆触感光滑细腻，容易清洗，还可一键开启蒸汽自清洁，实时解放双手。支持手机APP操控，使用简单方便。

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4、西门子CS389ABS0W

这款西门子CS389ABS0W嵌入式蒸烤箱一体机源自德系精工品质， 45L大容量、亚沸锁鲜蒸、双重自清洁、5档变频微波；5档变频微波+微波辅助，高效缩短烹饪时间，提高效率；德系科技3D热风烤，均匀嫩烤，充分体验原汁口感；亚沸锁鲜蒸，精准控温，保留食材原鲜美味；热风空气炸，高温空气热力，外脆里嫩随心吃；双重自清洁，自动除垢提醒，一键完成，解放双手。有25种智能菜单、24H延时预约等功能。

5、方太ZK-ES5.i

这款采用上下两组发热管+背后圆圈型1600W加热管+大直径风扇150mm超大进风口，360°超强热风2.5秒充盈腔体。同层同温更均匀，轻松实现立体高温蒸烤效果。

49L大容量，支持手机WIFI预约操控，还有海量云菜谱，蒸烤模式非常多。

4档蒸模式搭配智能给水技术，精控蒸汽总量，1500W超强蒸汽劲锁本味，鲜不可挡。早餐速蒸搭配预约功能，10-12分钟开启元气一整天。

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6、美的BG50G50W

美的BG5050W嵌入式微蒸烤一体机R5具有50升大容量，目前是业界最大容量之一。同时具有微波炉、蒸箱和烤箱功能，能够实现蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤等多种组合烹饪模式。采用新鲜活水蒸汽系统，双孔10秒直喷蒸汽，温度可达到140℃，烘烤系统采用上下各双管+3D热风循环，首次在微蒸烤一体机中实现了三面烤，让内部温度更充分，调整范围更大。采用变频微波，PID控温算法，30℃-250℃广域控温，智能蒸汽补湿，让烤制口感更加鲜嫩。直喷式蒸汽，配合微波，迅速锁鲜，高温渗透蒸可达140℃，蒸煮更快速。支持空气炸，搭配专用炸篮，比空气炸锅受热更均匀。

使用高清彩屏触控+双旋钮。内部采用欧洲珐琅锻造内胆，聚热效果好，油渍一抹即净。TFT全彩触控屏，内置安卓系统，操作更加直观便捷，搭载80道米其林厨师菜谱+云菜谱，还可以通过美居智能互联远程操控。

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7、凯度SR6028FE22-ZD Pro