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应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存

应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。设备停用时，应将和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。t
清洁频率：使用前后清洁.在更换品种之前彻底清洁.特殊条件随时清洁.清洁工具：水桶，刷子，清洁布，橡胶手套.清洁：刻有甜点.消毒剂：75％溶液.清洁和消毒方法：打开排水阀，排气阀清洁三明治中的水，然后关闭蒸汽.清洁腔体夹层锅：打开排水阀并使用饮用水将残留的废物从锅中冲洗到废液容器中.刷清洁剂并刷三明治锅的内壁，以及搅拌机的刀片和支架，直到没有残留物.用饮用水冲洗锅中的残留洗涤剂.用干布擦拭一次.t