用蒸汽发生器辅助制作馒头，缩短面团的发酵时间

馒头，又被称之为“馍馍”、“包子”，是中国传统面食之一，是一种用发酵形成的食品。馒头主要制作原料是小麦面粉，也是中国人日常的主食

馒头，又被称之为“馍馍”、“包子”，是中国传统面食之一，是一种用发酵形成的食品。馒头主要制作原料是小麦面粉，也是中国人日常的主食。

馒头的热量相对比较低，很多的减脂、减肥人士首选主食都是馒头，但是在我们中国，由于幅员辽阔、地域宽广，馒头在我国的南北方其实也不同，口味也是千差万别。

南方的馒头面筋强度比较低，而北方的馒头面筋强度比较高。为了满足不同消费者的需求，在蒸馒头的时候，也是需要顾虑到南北方消费者不同的口味，所以，一些馒头生产厂家，就想着用蒸汽发生器来辅助进行制作馒头，缩短面团的发酵时间。

正常来说，馒头加工厂每天都需要发酵至少千斤的面团，而且都必须在当天全部制作完毕，否则面团都会馊掉，而不管是用中筋面粉，还是馒头专用粉。在面团发酵的时候，其实都是很难去控制发酵时间的，更多的馒头厂家是在这一个环节浪费了很多时间。而我司的蒸汽发生器在用于面团发酵和馒头蒸制的时候，能够大大的提升发酵和蒸制的效率，从而缩短厂家的工作时间，节约了人力物力。

正常来说，面团的发酵，主要就是用高活性的酵母来发酵。高活性的酵母本身的营养价值就很高，在制作面团的时候，微生物会分泌裂解细胞壁的酶，这个时候如果使用蒸汽发生器，那么就可以大大缩短发酵时间，而且还能够在最大的时间内，保证了馒头的营养价值，从而提高馒头的产量、质量。

那么蒸汽发生器都还有哪一些优点呢？

1、食品级别的蒸汽：我司的蒸汽发生器产出的高温蒸汽是非常洁净的，达到了国家食品级别要求标准，符合在食品类型加工加热，不会造成二次污染、加深污染的情况出现。

2、定时定温、蒸制更加方便：在蒸制馒头的时候，其实对于时间把控还是有一些比较麻烦的，甚至得一直人工去看护馒头的蒸制过程。但是在使用我司的蒸汽发生器后，由于我司的蒸汽发生器内部有智能定时控温系统，能够定时蒸制时间，控制蒸制温度，能够让馒头在蒸制的过程中，不会出现蒸制不熟、或者是蒸制过熟的情况出现，把控温度刚刚好，这样的馒头吃起来非常好吃。

我司的蒸汽发生器还被广泛应用于各式各样的行业，例如生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、高温清洗等方面，已经成为各个行业不可或缺的能源提供设备。